风味烤羊排（烤箱版）

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雨欣欣欣r
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羊肉的营养价值很高。羊排的肉质很细腻。吃着的口感也很美味。这道烤羊排是用烤箱烤的，带着粗旷的草原风味特别的美味。

烤羊排的用料

羊排 二根 洋葱 一个
葱姜蒜 少许 花椒 5颗
盐 少许 腌肉粉 一代
黑胡椒粉 半匙 五香粉 半匙
辣椒面 半匙 孜然粉 半匙
烧烤粉 半匙 烧烤酱 半匙
蜂蜜 半匙 小茴香 少许
迷迭香 少许 色拉油 一匙

烤羊排的做法

#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解1

步骤1

新鲜的羊排用清水泡半个小时，泡出里面的血水。用吸纸吸干水分。放洋葱。姜片儿，花椒。放入除了蜂蜜和胡椒粉的所有调料。因为这两样是一会儿上浆用的。这个羊排要烤一整根的，吃着才有味道哦。
#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解2

步骤2

再倒入迷迭香和小茴香。这两样是烤羊排必不可少的香料。我们把他抓均匀。反复的揉抓让它入味。
#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜进冰箱冷藏24小时以上。中途给他翻翻面做做按摩。
#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解4

步骤4

这个是腌制了一天的羊排。我们在进烤箱前把里面的洋葱花椒。轻轻的取掉不要
#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解5

步骤5

腌好的羊排放入锡箔纸上。这个是大家平时烧烤用的锡箔纸就可以了。
#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解6

步骤6

把这个阳台用锡箔纸，四周裹严实。觉得不够严实的我们再裹上一层一张锡箔纸。，因为不裹好的话它的香味会流失。烤箱200度预热五分钟。直接放在烤架上，不用放烤盘的哦。中档火烤50分钟，中途我们可以翻一下面。
#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解7

步骤7

黑胡椒粉少许的纸然粉和蜂蜜调成汁儿备用。在准备一点点色拉油备用。
#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解8

步骤8

烤好的羊排，我们把它取从锡箔纸里取出来。均匀的刷上。刚才调好的蜂蜜汁以及色拉油。不用裹锡箔纸来，直接上烤箱架进烤箱20分钟。这时候烤箱的温度我们调到180度了。
#硬核菜谱制作人#风味烤羊排（烤箱版）的做法图解9

步骤9

出烤箱撒白芝麻用手抓着吃，别有风味哦。

烤羊排的烹饪技巧

这是一道粗旷的带有草原风味的美食，所以我们在腌制的时候一定要腌入味味道要够重。大家根据自己家里边儿的烤箱把控这个温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 雨欣欣欣r 编写，未经授权不得转载

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