熏鱼

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熏鱼的用料

草鱼块 500g 花椒、八角、香叶 适量
桂皮、草果 适量 蒜、姜、葱 适量
酱油、料酒、老抽 适量 胡椒粉、香醋 适量

熏鱼的做法

熏鱼的做法图解1

步骤1

鱼块洗净，加料酒，葱姜，生抽，鱼块腌渍3小时
熏鱼的做法图解2

步骤2

腌好后晾晾水分
熏鱼的做法图解3

步骤3

油热，放鱼块炸，先不翻动，等定型后再翻面
熏鱼的做法图解4

步骤4

炸好后，复炸，更酥脆
熏鱼的做法图解5

步骤5

料防水熬制
熏鱼的做法图解6

步骤6

炸好的鱼放入酱汁，10分钟左右
熏鱼的做法图解7

步骤7

捞出来即可

熏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

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