牛肉炒豇豆

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目前正是豇豆大量上市的时候，不论是炒还是凉拌，都是不错的选择。

牛肉炒豇豆的用料

牛肉 200克 豇豆 250克
生抽 一勺 老抽 一点
食用油 适量 葱 适量
姜 适量 手磨黑胡椒 适量
淀粉 适量

牛肉炒豇豆的做法

#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆洗净切成小粒
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解2

步骤2

牛肉切成小块，葱姜切末。
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解3

步骤3

牛肉提前用料酒、生抽、现磨黑胡椒、淀粉腌制15分钟。
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解4

步骤4

锅中放水，水开放点盐和油，将豇豆焯水一分钟至半熟，捞出控干备用。
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解5

步骤5

锅中放油，爆香葱花姜未。
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解6

步骤6

将烧好的牛肉放入锅中
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解7

步骤7

炒到颜色变白
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解8

步骤8

放入一勺生抽、一点老抽、一勺糖翻炒均匀。
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解9

步骤9

放入豇豆，加入适量的盐，煸炒一会儿即可出锅。
#美食新势力#牛肉炒豇豆的做法图解10

步骤10

很下饭的一道家常菜，喜欢的朋友不防试一试。

牛肉炒豇豆的烹饪技巧

1、豇豆用水一定要焯到半熟，否则做不熟容易中毒，切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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