蚝香蛋胡素藕饼

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【4-034】 这是一个我不行了我行了我又扔完就跑了的故事……you see see you one day day de ----- 2019.7.26

素藕饼的用料

莲藕 一节 胡萝卜 小半根
小葱 一大根 鸡蛋 一个
面粉 适量 蚝油 适量
五香粉 适量 胡椒粉 可选
白糖 可省 盐 适量
油 适量 芝麻 可选

素藕饼的做法

蚝香蛋胡素藕饼的做法图解1

步骤1

(鲜嫩小脆)藕去皮收拾干净认认真真擦细丝
蚝香蛋胡素藕饼的做法图解2

步骤2

根据个人喜好往里擦胡萝贝，根据个人口味加盐胡椒五香粉
蚝香蛋胡素藕饼的做法图解3

步骤3

努力拌匀搁旁边稍微一腌，瞅着丝们变软出水了偷摸揪根尝尝，看情况补盐补粉加白糖，咸度香度轻微超标了再磕蛋加蚝油
蚝香蛋胡素藕饼的做法图解4

步骤4

咔咔搅和匀，根据丝们出水量和自己饭量补水加面粉
蚝香蛋胡素藕饼的做法图解5

步骤5

努力搅和成不算太稀的糊糊，根据个人喜好往里切葱或者切椒椒
蚝香蛋胡素藕饼的做法图解6

步骤6

温柔拌匀扔锅里……啊不是……是舀到提前烧热看心情加油的锅里，摊成自己喜欢的饼饼，撒不撒芝麻看芝麻在不在手边(不是/划掉)
蚝香蛋胡素藕饼的做法图解7

步骤7

中小火煎到饼们两面微黄全定型温柔戳下不留坑的程度差不多就是熟啦，关火挪盘里看心情配蘸汁/酱
蚝香蛋胡素藕饼的做法图解8

步骤8

来，自己叉
蚝香蛋胡素藕饼的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

素藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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