心形火龙果椰蓉面包

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满屋飘香，烤完后变粉嫩的火龙果面包，好看又好吃

火龙果椰蓉面包的用料

面团材料 ⬇⬇⬇⬇⬇ 高粉 240克
火龙果汁 130克 糖 30克
盐 1克 奶粉 20克
鸡蛋液 35克 酵母粉 3克
黄油 25克 椰蓉馅 ⬇⬇⬇⬇⬇
椰蓉 35克 淡奶油（牛奶） 18克
融化的黄油 15克 鸡蛋液 15克
糖粉 15克

火龙果椰蓉面包的做法

心形火龙果椰蓉面包的做法图解1

步骤1

面团材料中除黄油和盐按顺序放入厨师机桶
心形火龙果椰蓉面包的做法图解2

步骤2

打成光滑的面团后加入盐和黄油继续搅打
心形火龙果椰蓉面包的做法图解3

步骤3

最后揉至可以拉出薄而韧的手套膜
心形火龙果椰蓉面包的做法图解4

步骤4

放入容器中进行一发
心形火龙果椰蓉面包的做法图解5

步骤5

趁着发酵的时间来准备椰蓉馅，椰蓉馅所有材料混合拌匀
心形火龙果椰蓉面包的做法图解6

步骤6

平均分成9分
心形火龙果椰蓉面包的做法图解7

步骤7

面团发酵至两倍大
心形火龙果椰蓉面包的做法图解8

步骤8

取出排气
心形火龙果椰蓉面包的做法图解9

步骤9

平均分成9份
心形火龙果椰蓉面包的做法图解10

步骤10

依次包入椰蓉馅
心形火龙果椰蓉面包的做法图解11

步骤11

收口捏紧向下
心形火龙果椰蓉面包的做法图解12

步骤12

擀成牛舌状
心形火龙果椰蓉面包的做法图解13

步骤13

左右对折
心形火龙果椰蓉面包的做法图解14

步骤14

再上下对折
心形火龙果椰蓉面包的做法图解15

步骤15

中间切一刀，不要切断
心形火龙果椰蓉面包的做法图解16

步骤16

两边向外翻，整理成心形
心形火龙果椰蓉面包的做法图解17

步骤17

摆入烤盘，烤箱放一碗温水，打开发酵功能，进行第二次发酵
心形火龙果椰蓉面包的做法图解18

步骤18

发酵至两倍大手指轻按慢慢回弹就可以了，送入预热好的烤箱180度烤20分钟。注意烤5分钟后加盖锡纸，防止上色
心形火龙果椰蓉面包的做法图解19

步骤19

成品
心形火龙果椰蓉面包的做法图解20

步骤20

成品
心形火龙果椰蓉面包的做法图解21

步骤21

成品
心形火龙果椰蓉面包的做法图解22

步骤22

成品

火龙果椰蓉面包的烹饪技巧

烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 玲ling 编写，未经授权不得转载

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