火龙果椰蓉面包

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马上就是七夕情人节了，做一款粉嫩粉嫩的爱心面包，给他一个小惊喜吧！

火龙果椰蓉面包的用料

火龙果面包胚 面包粉 265g
火龙果汁 135g 鸡蛋 1个
奶粉 10g 酵母 3g
糖 30g 盐 2g
黄油 25g 椰蓉馅
椰蓉 30g 糖粉 15g
黄油 20g 鸡蛋液 15g

火龙果椰蓉面包的做法

#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解1

步骤1

火龙果切成小块，打成火龙果汁，然后称量出所需要的量备用。黄油拿出先室温软化。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解2

步骤2

其他材料称量好，搅拌盆中放入火龙果汁，鸡蛋，盐，奶粉，白砂糖，高筋面粉，酵母。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解3

步骤3

揉至面团光滑，可拉出较厚的膜后，加入室温软化的黄油。继续揉至出薄薄的手套膜。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团整圆，放入盆中，盖上保鲜膜，烤箱30度，发酵1个小时。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解5

步骤5

在发酵的时间里，我们来准备椰蓉馅。椰蓉，牛奶，软化的黄油，糖，鸡蛋液混合在一起，分成9份，搓圆。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解6

步骤6

取出发酵好的面团，排气，分成9份，分别搓成圆，松弛15分钟。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解7

步骤7

面团擀成圆形，中间放入椰蓉，包好后收口朝下，稍微压扁一下，擀开一些。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解8

步骤8

先将面团平均剪4刀，注意中间不要剪断。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解9

步骤9

然后再煎四刀，然后两个一组，朝内朝上翻转。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解10

步骤10

切面有椰蓉的一面朝上。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解11

步骤11

放入铺好烘焙纸的烤盘里，35度最后发酵30分钟。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解12

步骤12

烤箱175度，20分钟，上色满意以后及时加盖锡纸。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队# 火龙果椰蓉面包的做法图解13

步骤13

好吃又好看的火龙果椰蓉面包搞定！

火龙果椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

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