酸辣杂蔬汤

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小廖总
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夏天天气热，油腻少吃，厨房呆太久只会让自己爆炸，全部一锅煮，开胃也方便。

杂蔬汤的用料

红辣椒 2个 生抽 1勺
食用盐 依个人口味 大蒜 2瓣
芝麻油 几滴 瘦肉 适量
豆腐 一块 西葫芦 1根
木耳 一丢丢 火锅丸子 随意
千张 一张 海鲜菇 200克
泡椒 3个 白醋 个人口味
鸡精 适量 胡椒粉 一丢丢
香葱 一丢丢 西红柿 2个
生姜 一小块

杂蔬汤的做法

酸辣杂蔬汤的做法图解1

步骤1

切葱头，西红柿泡热水去皮，小米椒切段，蒜拍开，生姜切片
酸辣杂蔬汤的做法图解2

步骤2

千张西葫芦改刀
酸辣杂蔬汤的做法图解3

步骤3

肉切丝，加盐和鸡精盐渍一会儿，加生粉
酸辣杂蔬汤的做法图解4

步骤4

豆腐改刀
酸辣杂蔬汤的做法图解5

步骤5

丸子改刀切片
酸辣杂蔬汤的做法图解6

步骤6

海鲜菇改刀，木耳切丝，葱花什么的忘记拍照了
酸辣杂蔬汤的做法图解7

步骤7

热锅热油，葱姜蒜西红柿一起下锅炒软后，加水
酸辣杂蔬汤的做法图解8

步骤8

水开后，一定要水开，依次加入木耳、丸子、泡椒、海鲜菇、豆腐、肉丝，西葫芦，每次都要等到水开后再放第二种，调味（盐，鸡精，醋，生抽……）
酸辣杂蔬汤的做法图解9

步骤9

勾芡，加胡椒粉，搞定！

杂蔬汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 小廖总 编写，未经授权不得转载

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