自制：腌制酸豆角

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这道菜还是我怀了二宝的时候，孕吐反应厉害，什么也吃不下，就忽然想吃酸豆角，可是老公这边根本买不到，在北京的公公婆婆知道了，买了好多豆角给我腌制好了快递给我，满满的幸福感！如今我也学会了，做给大女儿吃，每次吃都会夸奖我！

酸豆角的用料

豆角 一斤 食用盐 适量

酸豆角的做法

自制：腌制酸豆角的做法图解1

步骤1

首先我们要买这种长豆角，洗干净备用，不要控干水分！
自制：腌制酸豆角的做法图解2

步骤2

第二部就是撒盐了，这个撒盐很有讲究的，必须要撒的每一根豆角上都附着盐！
自制：腌制酸豆角的做法图解3

步骤3

盐撒到图片上的程度即可！！撒好盐以后，就静待 半天，大概五六个小时左右！
自制：腌制酸豆角的做法图解4

步骤4

最后装在罐子里，装满以后，灌满清水，盖上盖子即可！自来水就可以！盖紧一点儿，这个怕漏气，漏气容易坏！
自制：腌制酸豆角的做法图解5

步骤5

七天左右就可以吃了！！尽量选择放在阴凉，凉快的地方存放！！如果不漏气会存放很久的！
自制：腌制酸豆角的做法图解6

步骤6

如果打开一次吃不完也不要紧，剩下的酸豆灌满清水拧紧存放就可以了！！哈哈！这些就是最近的存货啦！！
自制：腌制酸豆角的做法图解7

步骤7

腌制好了不知道怎么吃？？那就来一道肉沫酸豆角吧！！放点儿辣绝对的下饭菜哦！！
自制：腌制酸豆角的做法图解8

步骤8

（2019年的库存）已经不足啦！！今年怎么也要多存一些！！
自制：腌制酸豆角的做法图解9

步骤9

配了自制的泡椒，辣辣的，特别好吃，下饭哦！！

酸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 何以解忧？0 编写，未经授权不得转载

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