金沙豆腐

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本周开张
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金沙豆腐的用料

小葱 50克 盐 5g
里脊肉 50克 嫩豆腐 一盒
咸鸭蛋 2个 葱姜蒜 少许

金沙豆腐的做法

金沙豆腐的做法图解1

步骤1

准备葱姜蒜 嫩豆腐一盒 切小块 里脊肉切丁 开水焯一下 煮熟的咸鸭蛋 蛋白 蛋黄分开
金沙豆腐的做法图解2

步骤2

起锅烧油 爆香葱姜蒜
金沙豆腐的做法图解3

步骤3

里脊肉下锅翻炒
金沙豆腐的做法图解4

步骤4

加入鸭蛋黄 翻炒均匀
金沙豆腐的做法图解5

步骤5

加水 适量 500克左右烧开
金沙豆腐的做法图解6

步骤6

下豆腐 下蛋白 大火煮15分钟 装盘 撒葱花

金沙豆腐的烹饪技巧

1.水不要太多 最后收汁 装盘的时候锅里不要有太多汤汁。 2,不需要加盐 加入的蛋白是咸的 最后豆腐也有盐味，但是如果口味重那就加一点吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 本周开张 编写，未经授权不得转载

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