小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉

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荷包牛肉的用料

牛肉 50g 鸡蛋 2个
胡萝卜 半根 洋葱 10g
面粉 5g 蜜薯 10g
饺子皮 若干

荷包牛肉的做法

#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解1

步骤1

备齐所有食材
#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解2

步骤2

将牛肉胡萝卜和洋葱放入凉拌机中打成牛肉泥,再加上面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀
#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉泥搅拌均匀后,备好饺子皮和鸡蛋
#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散成鸡蛋液备用
#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解5

步骤5

舀一勺牛肉泥放入饺子皮中,铺满。留外围一圈,沾一圈水,再把另外一张饺子皮盖上。成一个小荷包形状。
#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解6

步骤6

麦子厨房小红锅刷油预热
#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解7

步骤7

待麦子厨房小红锅预热完成后,在荷包牛肉两边都刷好鸡蛋液,放入锅中加热
#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解8

步骤8

加热十五分钟后,打开盖子观察是不是已经熟透
#麦子厨房#小红锅出品:宝宝午餐荷包牛肉的做法图解9

步骤9

待两面都呈金黄色,即可出锅冷却后食用

荷包牛肉的烹饪技巧

牛肉是红肉里面补铁效果非常好的一种肉,很适合不过敏的小宝宝吃。但是由于牛肉难咀嚼,所以宝宝不爱吃。这道菜里面加了鸡蛋液,所以牛肉非常的嫩,入口即化。把昨天包水饺留下的饺子皮做成了荷包形状,再用麦子厨房小红锅煎制,皮酥肉香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-28

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