小红锅出品：宝宝午餐荷包牛肉

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若水171819

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荷包牛肉的用料

牛肉 50g	鸡蛋 2个
胡萝卜半根	洋葱 10g
面粉 5g	蜜薯 10g
饺子皮若干

荷包牛肉的做法

步骤1

备齐所有食材

步骤2

将牛肉胡萝卜和洋葱放入凉拌机中打成牛肉泥，再加上面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤3

牛肉泥搅拌均匀后，备好饺子皮和鸡蛋

步骤4

将鸡蛋打散成鸡蛋液备用

步骤5

舀一勺牛肉泥放入饺子皮中，铺满。留外围一圈，沾一圈水，再把另外一张饺子皮盖上。成一个小荷包形状。

步骤6

麦子厨房小红锅刷油预热

步骤7

待麦子厨房小红锅预热完成后，在荷包牛肉两边都刷好鸡蛋液，放入锅中加热

步骤8

加热十五分钟后，打开盖子观察是不是已经熟透

步骤9

待两面都呈金黄色，即可出锅冷却后食用

荷包牛肉的烹饪技巧

牛肉是红肉里面补铁效果非常好的一种肉，很适合不过敏的小宝宝吃。但是由于牛肉难咀嚼，所以宝宝不爱吃。这道菜里面加了鸡蛋液，所以牛肉非常的嫩，入口即化。把昨天包水饺留下的饺子皮做成了荷包形状，再用麦子厨房小红锅煎制，皮酥肉香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由若水171819 编写，未经授权不得转载

若水171819

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