尖椒炒海兔

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爱吃秋刀鱼的猫猫
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换个吃法，做个辣辣的炒海兔。步骤图没来得及拍

尖椒炒海兔的用料

海兔 15个 青尖椒 3根
姜 两片 葱 适量
大蒜 5瓣 花椒 适量
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 料酒 适量

尖椒炒海兔的做法

步骤1

海兔干用温水泡两小时（根据海兔的晾干程度咸度定时间，中间换了两次水），清洗干净。

步骤2

切好葱姜蒜，尖椒

步骤3

热锅倒入油，放入几粒花椒炒出香味（从锅中捞出花椒），在放葱姜蒜继续炒香
尖椒炒海兔的做法图解4

步骤4

放入海兔大火煸炒20秒，逐步加入少许料酒，生抽，蚝油（蚝油不喜欢也可以不放），放入尖椒继续煸炒20秒，少加一丢丢盐调下味，出锅。

尖椒炒海兔的烹饪技巧

喜欢重口味的辣也可以加点泡椒，蒜蓉辣酱之类的调味酱一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 爱吃秋刀鱼的猫猫 编写，未经授权不得转载

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