蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱

蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱

23.1万 浏览 3050 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


参考月龄：12个月以上 细腻的虾滑搭配上有嚼头的蘑菇，两者一结合味道就更加鲜美了，再来点儿补充维生素的蔬菜，别说宝宝了，我都喝了足足一碗！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

蘑菇虾滑汤的用料

鲜虾仁 60克 黄瓜 20克
蘑菇 20克 蛋清 20克
淀粉 10克 鲜菇粉、柠檬 适量

蘑菇虾滑汤的做法

蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鲜虾仁60克、黄瓜20克、蘑菇20克、蛋清20克、淀粉10克 辅料：鲜菇粉、柠檬 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

先用刀取出虾仁背部、腹部的虾线。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将虾仁剁碎成泥，放上柠檬片腌制15分钟。 *如果没有柠檬片，用姜片也是可以的，主要是为了去除虾仁的腥味，让宝宝更容易接受海鲜的味道。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

蘑菇放入沸水锅中焯水后捞出，黄瓜洗净，切成小片备用。 *我这次加入了蘑菇和黄瓜两种蔬菜，你们也可以再根据娃的喜好多添几种。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

虾仁腌制完成后，去掉柠檬片倒入碗中，再加入淀粉、鲜菇粉。 *任意淀粉都可以，没有鲜菇粉也可以替换成少量的盐或者不加。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

继续加入蛋清，将所有食材顺时针搅打上劲儿。 *蛋清会起到一个粘合、更润滑的作用，建议一定要顺着同一个方向不断用力搅拌，慢慢会感觉到阻力，这样才不容易散开。 *鸡蛋过敏的宝宝可以不加蛋清，替换成少量水，但是口感会略受影响。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将搅拌好的糊糊装入裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口。 *如果家中没有裱花袋，也可以用保鲜袋来代替，底部剪一个小口就好了。或者你也可以直接用手团成一个个的圆形虾滑，记得手上沾点清水防粘。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

锅中烧水，水沸腾后转成中小火，用裱花袋在勺子上挤出虾滑。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

在勺子的辅助下将虾滑全部放入沸水锅中，一直煮至浮起的状态。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

最后加入焯好水的蘑菇、切成小片的黄瓜。 *如果宝宝是大月龄，且怕汤没味道，也可以在汤中加入少量的盐或者无添加酱油。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

再次煮至水沸腾的状态，熟透后盛入碗中。
蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

一勺舀下去，又大又圆的虾滑配上鲜香的汤汁，就是一个字儿，美！宝宝喝上一碗，别提有多满足了。

蘑菇虾滑汤的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

蘑菇虾滑汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

蘑菇虾滑汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蘑菇虾滑汤 宝宝辅食食谱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活