嫩玉米羹

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灵光一现。吃了多少年的玉米，还从来没这样吃过嫩玉米。 想到就行动。 嫩玉米加少量水，反复搅打成细浆，喜欢粗口感的话也可以少打一会。再加适量水入锅熬煮，用淀粉调糊打个芡汁儿，口感更细滑。不用加糖，玉米自有甜香。。。 淡淡的黄，玉米色，还真是不错。。。。

玉米羹的用料

嫩玉米粒 120克 水 250克
淀粉 5克

玉米羹的做法

#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解1

步骤1

用料
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解2

步骤2

将玉米粒倒入料理机
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解3

步骤3

加入一半水
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解4

步骤4

反复搅打成细浆
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解5

步骤5

倒入锅中
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解6

步骤6

将少量水倒入淀粉中
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解7

步骤7

调成均匀面糊
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解8

步骤8

剩下的水倒入玉米浆中，搅拌均匀
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解9

步骤9

置火上，中小火加热，并不断搅拌
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解10

步骤10

浆液煮沸
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解11

步骤11

一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解12

步骤12

不断搅拌，煮沸2分钟，熄火
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#嫩玉米羹的做法图解13

步骤13

盛出食用

玉米羹的烹饪技巧

玉米浆的粗细程度可以随自己喜好任意调整。 煮制过程中需不断搅拌，以防糊锅底，及液体飞溅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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