香蕉奶香发糕

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中火蒸35min 我用的竹蒸笼 如果是不锈钢蒸锅 就要蒙上保鲜膜再蒸 防止水滴落 蒸完后关火过5min开盖即可

香蕉发糕的用料

牛奶+香蕉 总重200g 低筋面粉 95g
中筋面粉 95g 酵母 3g
鸡蛋 去壳55g 细砂糖 15g
6寸模具 1个 南瓜子 适量

香蕉发糕的做法

香蕉奶香发糕的做法图解1

步骤1

香蕉掰成段 加入牛奶放入料理机
香蕉奶香发糕的做法图解2

步骤2

用料理棒做成果昔状，这个状态是比较浓稠的
香蕉奶香发糕的做法图解3

步骤3

打蛋盆放入鸡蛋 用手抽打散
香蕉奶香发糕的做法图解4

步骤4

加入细砂糖 搅拌均匀
香蕉奶香发糕的做法图解5

步骤5

加入过筛的中筋面粉和低筋面粉
香蕉奶香发糕的做法图解6

步骤6

用手抽轻轻的搅拌成如图棉絮状
香蕉奶香发糕的做法图解7

步骤7

倒入香蕉牛奶果昔
香蕉奶香发糕的做法图解8

步骤8

用手抽搅拌均匀 无干粉
香蕉奶香发糕的做法图解9

步骤9

加入酵母 搅拌均匀
香蕉奶香发糕的做法图解10

步骤10

倒入模具 然后放在蒸锅（没有加水的蒸锅）盖上盖子 室温发酵
香蕉奶香发糕的做法图解11

步骤11

发酵至模具9分满
香蕉奶香发糕的做法图解12

步骤12

摆上南瓜子做装饰
香蕉奶香发糕的做法图解13

步骤13

中火蒸35min 我用的竹蒸笼 如果是不锈钢蒸锅 就要蒙上保鲜膜再蒸 防止水滴落 蒸完后关火过5min开盖

香蕉发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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