地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 一个 杭茄 5根
青椒 一个 蒜 3瓣
姜 2片 生抽 一大勺
糖 一勺子 味精 一小勺
鸡精 一小勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

杭茄、土豆、青椒洗干净切滚刀块。蒜切粒，姜切片备用。
地三鲜的做法图解2

步骤2

锅中倒入油烧至八成热后先倒入土豆炸制片刻。
地三鲜的做法图解3

步骤3

待油温升高后再加入杭茄。
地三鲜的做法图解4

步骤4

最后加入青椒炸至七八分熟。
地三鲜的做法图解5

步骤5

捞出炸好的菜，待油稍凉后倒出。锅中留少许底油爆香姜蒜。
地三鲜的做法图解6

步骤6

加入炸好的蔬菜，沿锅边淋入生抽调味。
地三鲜的做法图解7

步骤7

加一勺糖。
地三鲜的做法图解8

步骤8

加一勺鸡精翻炒均匀。
地三鲜的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载

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