土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面

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今天家里有事，就没去买菜，正愁要吃啥？打开冰箱一看，剩了半只土鸡，还有一些平时买回来的各种配菜，已经开封了的意大利面～感觉挺琐碎的！琢磨了一下，脑洞大开，索性一锅端了！没想到味道还挺赞的，营养又丰富，连饭都不用煮了✌

土鸡盖浇意大利面的用料

土鸡 半只 小木耳 20g
小香菇 10朵 西兰花 50g
洋葱 四分之一 红萝卜 几片
花生油 适量 酱油 2勺
耗油 1勺 盐 适量
意大利螺丝面 50g 意大利烟斗面 50g
料酒 适量 姜 适量

土鸡盖浇意大利面的做法

#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解1

步骤1

准备好材料，清洗干净
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解2

步骤2

香菇，木耳提前用热水浸泡20分钟左右，冲洗干净
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解3

步骤3

起油锅，大火，放姜片下去炒30秒
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解4

步骤4

倒入鸡肉，翻炒至没有血色
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解5

步骤5

倒入料酒，酱油，耗油，盐，翻炒均匀
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解6

步骤6

把鸡肉炒入味
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解7

步骤7

倒入香菇木耳，加一碗开水，翻炒几下，然后转中火焖20分钟左右
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解8

步骤8

另拿一个锅，加水烧开，倒入意大利面，加点盐，煮9分钟左右（面软了就行）
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解9

步骤9

取一个大盘子，先把意大利面捞出来铺在上面
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解10

步骤10

鸡肉留点汤汁，继续加入洋葱，大火翻炒2分钟左右即可出锅，铺在意大利面上面
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解11

步骤11

煮面的开水，加入一点盐和油，倒入西兰花下去烫90秒左右即可捞出（西兰花我切得比较小）
#冰箱剩余食材大改造#土鸡不土|营养丰富的土鸡盖浇意大利面的做法图解12

步骤12

装饰上西兰花和胡萝卜片花即可！一盘色彩缤纷、营养丰富的土鸡盖浇意大利面就做好咯，小朋友们吃得心情美美哒，很开心很满足！

土鸡盖浇意大利面的烹饪技巧

1.香菇背部我用刀划了十字刀，焖的时候更入味； 2.意大利面一定要煮熟透，不然很硬，影响口感； 3.西兰花油绿的秘诀在于开水烫的时候加入盐和油，让西兰花保持翠绿色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 约会食光 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 主食 午餐 咸 咸鲜

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