鲜掉眉毛的虾丸汤

精品
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很多人都爱吃虾,也是宝宝的补钙佳品,我家娃不爱吃整个的虾,但是做成这个汤,足足吃了一大碗~超级鲜美,对减肥的我们来说,无油低脂,怎么吃都不会胖哦!

虾丸汤的用料

虾仁 300g 1g
香油 数滴 香葱 1根
鸡蛋 2个 丝瓜 半根
紫菜 1小块 淀粉 10克
胡椒粉 2克

虾丸汤的做法

鲜掉眉毛的虾丸汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
鲜掉眉毛的虾丸汤的做法图解2

步骤2

虾仁洗净剁成虾泥,放盐,1勺淀粉,半勺胡椒粉,一个蛋清,顺时针搅拌至上劲。
鲜掉眉毛的虾丸汤的做法图解3

步骤3

紫菜用水泡软,香葱切末,丝瓜去皮切条。
鲜掉眉毛的虾丸汤的做法图解4

步骤4

锅中加入开水。
鲜掉眉毛的虾丸汤的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散,放入煎锅煎成饼,切条备用。
鲜掉眉毛的虾丸汤的做法图解6

步骤6

用勺子挖出虾肉,整理成圆形,放入水中,煮到飘起来。
鲜掉眉毛的虾丸汤的做法图解7

步骤7

加入紫菜,丝瓜条,鸡蛋条煮沸,撒上葱花即可出锅。出锅淋两滴香油会很香哦~
鲜掉眉毛的虾丸汤的做法图解8

步骤8

开吃吧

虾丸汤的烹饪技巧

1、搅拌虾肉的时候一定要顺着一个方向,要不然会很散不容易抱团。 2、可以随意搭配一些蔬菜,有菜有肉更健康哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-31

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