手撕羊肉，吃起来超爽~

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手撕羊肉的用料

羊肉 700克 大葱 40克
生姜 30克 大蒜 20克
干辣椒 10克 花椒 5克
黄酒 40克 油 30克
老抽 5克 孜然 适量
白胡椒 适量 盐 适量

手撕羊肉的做法

手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解1

步骤1

准备700克羊肉。
手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解2

步骤2

冷水下锅，大火烧开后捞出。
手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解3

步骤3

将煮过后的羊肉放进炖锅内，然后放入大葱，生姜，黄酒，盖上盖大火烧开后转小火煮90分钟。
手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解4

步骤4

煮好后用手将羊肉撕开。
手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入花椒炒香后捞出。
手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解6

步骤6

然后放入生姜，大蒜，干辣椒。
手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解7

步骤7

炒香后放入撕好的羊肉翻炒。
手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解8

步骤8

放入老抽，及适量的孜然，白胡椒，盐。
手撕羊肉，吃起来超爽~的做法图解9

步骤9

继续翻炒均匀就可出锅了。

手撕羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 铁工房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 晚餐 炒 香

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