瑶柱冬瓜球

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阿凡sun
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清甜冬瓜和鲜美的瑶柱简直完美的搭配，清热解暑的同时味道也不失鲜美，一举两得，完美绝配！将冬瓜做成一个个小球，还秒变小可爱，让这道菜颜值直线上升呀！

瑶柱冬瓜球的用料

冬瓜 500g 瑶柱 15粒
盐 1g 鸡精 1g
水 30ml 生粉 1g

瑶柱冬瓜球的做法

#炎夏消暑就吃「它」#瑶柱冬瓜球的做法图解1

步骤1

先将瑶柱用水浸泡半小时备用
#炎夏消暑就吃「它」#瑶柱冬瓜球的做法图解2

步骤2

冬瓜用挖球器挖出球形
#炎夏消暑就吃「它」#瑶柱冬瓜球的做法图解3

步骤3

然后和瑶柱一起放入盘中
#炎夏消暑就吃「它」#瑶柱冬瓜球的做法图解4

步骤4

上锅中隔水蒸10分钟
#炎夏消暑就吃「它」#瑶柱冬瓜球的做法图解5

步骤5

蒸好的冬瓜球取出，将汤汁倒入锅中，加入盐，鸡精调味
#炎夏消暑就吃「它」#瑶柱冬瓜球的做法图解6

步骤6

然后加入湿生粉，调成玻璃芡
#炎夏消暑就吃「它」#瑶柱冬瓜球的做法图解7

步骤7

将调好的芡汁均匀淋在瑶柱冬瓜球上即可
#炎夏消暑就吃「它」#瑶柱冬瓜球的做法图解8

步骤8

然后就可以开吃啦

瑶柱冬瓜球的烹饪技巧

瑶柱本身带有咸味的噢，盐切记不能下太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 阿凡sun 编写，未经授权不得转载
分类： 主菜 无水印 一人食 热菜 咸

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