蔓越莓饼干

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君之的蔓越莓饼干经常做，可是比较甜，这个是减糖的，其他步骤基本不变，这个量刚好做 u型钢模或小吉饼干模一条。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 180克 黄油 110克
蔓越莓 50克 糖粉 60克
全蛋液 28克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块，室温放置软化。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

低筋面粉还有糖粉混合过筛，加入到软化好的黄油中。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

全蛋液加进去
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

全部混合均匀（大家洗干净手混合吧，这样最快最均匀！）
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入稍切碎的蔓越莓。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

混合均匀，让蔓越莓分布均匀些。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

保鲜袋包着面团，放进u型饼干模或者小吉饼干模中定型，没有的话可以徒手定型，放冰箱冷冻室，大约45分钟，冰冻至硬。（饼干面团要压紧压实）
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

冻好后取出
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

切成均匀大小
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

烤盘中铺上油纸，不沾烤盘的话直接排入，整齐排列好饼干
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

放进预热好的烤箱中层165度20分钟左右即可。
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

烤好的饼干移至晾网放凉，晾好的饼干密封保存。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 拉卡拉手刷 编写，未经授权不得转载

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