向日葵面包

精品
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这款面包好看好吃，简单容易操作，口感香软，喜欢～

向日葵面包的用料

A，高筋面粉 150克 低筋面粉 50克
耐高糖酵母 3克 细砂糖 30克
全鸡蛋 30克 牛奶 95克
盐 2克 黄油 25克
内馅材料： 菠萝酱 适量
装饰材料： 黑芝麻 少量

向日葵面包的做法

向日葵面包的做法图解1

步骤1

将酵母粉，盐，牛奶，糖，鸡蛋液混合拌融化，再次加入面粉揉成面团光滑再加黄油揉至扩展阶段，放温处发酵到两倍大
向日葵面包的做法图解2

步骤2

将面团排气，称平均分两份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
向日葵面包的做法图解3

步骤3

取一份面团擀成圆形尽量薄点，底下垫上锡纸。 抹上一层薄薄果酱，边边不要抹上果酱。 另一个面团擀成同样的大小圆，盖上菠果酱上面。取一个小的碗在面团中间位扣出印，圆环外平均分成12小块。 在一小块中间用刀轻轻压两条线。（如图所示3）
向日葵面包的做法图解4

步骤4

看上面3图片：这个造型非常容易操作过程：两块面团，擀成圆形，取一份面团抹上果酱（边边不要抹），另一个面团盖上，中间用小碗取一个圆，圆外围均匀切成（12小块）同一个方向扭转，（不扭转也可以，一样漂亮）
向日葵面包的做法图解5

步骤5

将一块边用手往回捏紧，每一块都是同样方法，再次把每小块同一个方向扭转。
向日葵面包的做法图解6

步骤6

放到温暖处在醒发至两倍大 ，刷上蛋液，中间撒上黑芝麻，烤箱预热好温度，以上下火，180度，中层烤18～20分钟，上色满意盖上锡纸。
向日葵面包的做法图解7

步骤7

成品
向日葵面包的做法图解8

步骤8

基础发酵好

向日葵面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 昵称难倒我 编写，未经授权不得转载

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