番茄黑鱼面

精品
38.3万 浏览 5615 收藏
收藏
蓝洛凌
蓝洛凌 蓝洛凌
＋ 关注

很喜欢吃面，也喜欢吃鱼，切鱼片的时候顺手留了一份鱼片，作为早餐的面条搭配，俗话说，一日之计在于晨，早饭一定要吃的好。

番茄黑鱼面的用料

黑鱼片 100g 番茄 一个
面条 一人份 啤酒 适量
盐 适量 糖 适量

番茄黑鱼面的做法

番茄黑鱼面的做法图解1

步骤1

黑鱼切片，用适量啤酒洗干净。
番茄黑鱼面的做法图解2

步骤2

擦干水分，加少量蛋清、盐、淀粉抓匀，腌制一会。
番茄黑鱼面的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，倒入腌制好的鱼片，烫10秒，捞出，备用。
番茄黑鱼面的做法图解4

步骤4

锅中放水烧开，下面条，煮熟。
番茄黑鱼面的做法图解5

步骤5

捞出面条。
番茄黑鱼面的做法图解6

步骤6

番茄去皮，切块。
番茄黑鱼面的做法图解7

步骤7

锅中放入油，倒入番茄，翻炒。
番茄黑鱼面的做法图解8

步骤8

尽可能将番茄炒成酱，加入盐、糖调味。
番茄黑鱼面的做法图解9

步骤9

将鱼片倒入炒制好的番茄酱中，快速翻炒。
番茄黑鱼面的做法图解10

步骤10

立马倒入面上。
番茄黑鱼面的做法图解11

步骤11

成品。

番茄黑鱼面的烹饪技巧

记得鱼片下水烫的时间一定要短，放番茄酱中翻炒也要快，否则鱼片就会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

番茄黑鱼面的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄黑鱼面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄黑鱼面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 番茄黑鱼面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活