蔬菜米糕

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九个月左右的宝宝已经完全适应了泥糊状辅食的添加，进入固体辅食添加阶段了。虽然整粒的米饭、面条等固体食物还不能很好的进行咀嚼吞咽，不过只要把这类食物的质地做得更加软烂，小宝宝就可以利用舌头配合牙龈等口腔部位进行咀嚼练习。今天分享的这道辅食做法，把米饭、配方奶、蔬菜、鸡蛋等食材组合起来，做一道质地适中的营养辅食。

蔬菜米糕的用料

熟米饭 40g 配方奶 20g
小油菜 10g 鸡蛋 1个
植物油 适量

蔬菜米糕的做法

蔬菜米糕的做法图解1

步骤1

烧一锅水，把小油菜焯约1分钟。
蔬菜米糕的做法图解2

步骤2

沥干去根后切小段。
蔬菜米糕的做法图解3

步骤3

倒入料理机中，加入40g熟米饭、20g配方奶和1个鸡蛋。 蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替。 如果完全不加鸡蛋的话，配方奶需要多加10g，另外加入15g玉米淀粉。
蔬菜米糕的做法图解4

步骤4

搅打成细腻的泥糊。
蔬菜米糕的做法图解5

步骤5

在玻璃碗底部和四周刷上薄油，铺上油纸，方便脱模。
蔬菜米糕的做法图解6

步骤6

倒入泥糊，抹平表面。
蔬菜米糕的做法图解7

步骤7

冷水上锅，倒扣一个平盘在模具上，防止水蒸气回流影响造型。
蔬菜米糕的做法图解8

步骤8

水开后转中火，继续蒸20分钟。
蔬菜米糕的做法图解9

步骤9

倒扣脱模，揭开油纸。
蔬菜米糕的做法图解10

步骤10

切小块后就可以开吃咯~ 一次吃不完的，可以密封后冷冻保存，两周内吃完。吃之前隔水炖热。
蔬菜米糕的做法图解11

步骤11

蔬菜米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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