五香豉油蛋椒豆

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【4-041】 这是一个下午切豆那会儿我妈打电话约我去撸串但我因为手里没存稿可发拒绝了的故事……我没有很想哭我只是忍不住T¬T.jpg ----- 2019.8.2

炒鸡蛋的用料

豆角 一把 鸡蛋 两个
红椒 半根 小葱 一根
五香粉 适量 生抽 适量
料酒 可省 白糖 少许
盐 可省 猪油 一坨

炒鸡蛋的做法

五香豉油蛋椒豆的做法图解1

步骤1

开火热锅扔猪油，晃锅铺匀扔豆豆，提前收拾干净扔开水锅里烫熟或者抽空烫熟控水装袋扔冷冻吃之前挪到冷藏化下冻认认真真切小粒那种
五香豉油蛋椒豆的做法图解2

步骤2

中大火划拉到豆们看起来没啥水，根据个人喜好加糖盐五香粉
五香豉油蛋椒豆的做法图解3

步骤3

搅和匀了揪粒尝尝小心烫，咸香度基本合适了扔提前收拾好的葱椒，喜欢吃辣的胖又可以偷摸搁上点剁椒什么的
五香豉油蛋椒豆的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀翻出葱椒香，稍微往锅中间拢拢再倒上提前磕碗里哐哐打散的蛋
五香豉油蛋椒豆的做法图解5

步骤5

看情况把火调大点，瞅着底层基本定型了再想办法划拉成自己喜欢的块块，根据蛋量和个人喜好沿锅边往里淋料酒和生抽
五香豉油蛋椒豆的做法图解6

步骤6

努力翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外挪啦，拌饭拌面下粥夹馒头都挺好
五香豉油蛋椒豆的做法图解7

步骤7

来，自己舀~
五香豉油蛋椒豆的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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