大自然的味道/荠菜炒鸡蛋

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喜洋洋717
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迎春而食，来山姆尝鲜正当时 春天到了，正是吃野菜的季节，今天跟朋友去野地挖的荠菜，春天正是吃荠菜的季节，鲜嫩的荠菜，淡淡的清香味，用来炒鸡蛋，这是一道春天来自大自然的美食，尝一口满满春天的味道。
参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

荠菜炒鸡蛋的用料

野荠菜 150克 鸡蛋 4个
花生油 1汤匙 盐 少许
鸡精 少许

荠菜炒鸡蛋的做法

大自然的味道/荠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

荠菜洗净（野生的荠菜颜色深绿，味道非常好）
大自然的味道/荠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中水开焯水1分钟左右，捞出放在凉水浸泡一分钟，攥干水分备用
大自然的味道/荠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗中打入4个鸡蛋打散
大自然的味道/荠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

放入切碎的荠菜，加盐和鸡精搅拌均匀
大自然的味道/荠菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油热放入荠菜鸡蛋，翻炒至熟即可
大自然的味道/荠菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

出锅装盘

荠菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-11

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 荤菜
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