网红枣糕

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我家里人最喜欢吃枣糕，好吃的枣糕摊子非常少，都是排长队，而且有很多添加剂，自从做完这款，老妈再也没买过，还让我帮街坊四邻去做～给我成本价～哈哈～想吃好吃的枣糕，首先，食材很重要，枣的品质，我放的枣非常多，香到我们家三层，烤的时候一楼能闻到味道～其次配方和做法都很重要，实验了无数配方，这个配方最好吃～

网红枣糕的用料

红枣去核后 200克 红糖 150克
泡打粉 10克 鸡蛋 4个
玉米油 70克 低筋面粉 180克

网红枣糕的做法

网红枣糕的做法图解1

步骤1

红枣去核
网红枣糕的做法图解2

步骤2

大火蒸20分钟
网红枣糕的做法图解3

步骤3

放入厨师机中趁热和红糖一起用搅拌桨搅烂
网红枣糕的做法图解4

步骤4

晾凉后加入蛋液高速搅打
网红枣糕的做法图解5

步骤5

打至膨胀颜色变浅如图即可
网红枣糕的做法图解6

步骤6

筛入面粉和泡打粉低速搅匀
网红枣糕的做法图解7

步骤7

加入玉米油，边低速开动机器边倒入，搅匀即可
网红枣糕的做法图解8

步骤8

面糊就完成了
网红枣糕的做法图解9

步骤9

准备6寸方形模具，因为鸡蛋大小的关系如果鸡蛋大的话可能装不下还会富裕一些，装入小纸杯一起送进烤箱烘烤即可
网红枣糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热，140度烘烤50分钟左右，小纸杯烘烤半个小时就行
网红枣糕的做法图解11

步骤11

出锅
网红枣糕的做法图解12

步骤12

拆一个纸杯蛋糕尝尝，超级
网红枣糕的做法图解13

步骤13

建议凉透后放保鲜袋等待几个小时回油后再吃
网红枣糕的做法图解14

步骤14

非常的香，烘烤的时候满屋飘香
网红枣糕的做法图解15

步骤15

非常像街边网红的红枣蛋糕，但是他们哪里舍得放这么多红枣呢
网红枣糕的做法图解16

步骤16

几天内吃完即可不适宜长期放置

网红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 凌顺的下午茶 编写，未经授权不得转载

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