香蕉巧克力核桃马芬

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香蕉和巧克力真的很搭配，再加上核桃，咬一口超满足。耐高温巧克力豆经常烘烤后，有点微微的软化，很好吃 。 香蕉泥240克，鸡蛋液110克，牛奶50克，玉米油60克，细砂糖55克，香草精1.5克，低粉170克，可可粉30克，无铝泡打粉5克，小苏打粉1克，耐高温巧克力豆50克，熟核桃碎40克。 表面装饰:耐高温巧克力适量

香蕉巧克力核桃马芬的用料

香蕉泥 240克 鸡蛋液 110克
牛奶 50克 玉米油 60克
细砂糖 55克 香草精 1.5克
低粉 170克 可可粉 30克
无铝泡打粉 5克 小苏打粉 1克
耐高温巧克力豆 50克 熟核桃碎 40克
表面装饰:耐高温巧克力 适量

香蕉巧克力核桃马芬的做法

香蕉巧克力核桃马芬的做法图解1

步骤1

将鸡蛋、牛奶、糖、玉米油、香草精倒入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌混合均匀。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解2

步骤2

香蕉尽量选择表皮有黑点，熟透的，将香蕉压成泥。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解3

步骤3

将香蕉泥倒入步骤1中，搅拌混合均匀。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解4

步骤4

粉类事先称好并混合下，然后过筛到打蛋盆里，用刮刀拌匀至无干粉，不要过度搅拌。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解5

步骤5

加入耐高温巧克力豆和核桃碎，用刮刀稍微混合下。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解6

步骤6

混合好的面糊倒入裱花袋中。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解7

步骤7

12连模具事先放好纸托，裱花袋剪个合适的口，挤入面糊，8分左右，然后在表面撒一些耐高温巧克力豆。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热好，180度中下层或者中层，烤27分钟左右，插个牙签，拔出来没面糊黏在牙签上，就表示烤熟了。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解9

步骤9

烤好后把马芬从模具中拿出来，放晾网上。
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解10

步骤10

成品图
香蕉巧克力核桃马芬的做法图解11

步骤11

成品图

香蕉巧克力核桃马芬的烹饪技巧

香蕉尽量选择熟透的，细砂糖的量根据香蕉泥的甜度和自己的喜好来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 Jae 编写，未经授权不得转载

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