虎皮鸡蛋

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虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 1个 老抽 两勺
蚝油 一勺 酱油 两勺
葱花 少许 姜 少许

虎皮鸡蛋的做法

虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮好
虎皮鸡蛋的做法图解2

步骤2

剥皮，备用
虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

冷油，将鸡蛋下锅
虎皮鸡蛋的做法图解4

步骤4

中火炸蛋
虎皮鸡蛋的做法图解5

步骤5

炸到金黄捞出，备用
虎皮鸡蛋的做法图解6

步骤6

下油，锅里放入葱姜
虎皮鸡蛋的做法图解7

步骤7

煸出葱姜香味，倒酱油，蚝油，老抽少许（老抽是调色）
虎皮鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入炸好的鸡蛋
虎皮鸡蛋的做法图解9

步骤9

五分钟后，出锅（时间根据放入水量自行控制）

虎皮鸡蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋可以放三天左右。2.炖时可以不放盐，因为酱油里有盐。3.炸鸡蛋时要轻摇锅，以免鸡蛋粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 回忆家的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 午餐 一家三口 晚餐

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