肉丸粉丝汤

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肉丸粉丝汤，清淡爽口、鲜香美味，属于家常菜汤，猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
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肉丸粉丝汤的用料

梅花肉馅 250克 粉丝 1把
黄瓜 1根 小葱 2根
香菜 1根 姜 5片
蒜 2瓣 盐 5克
十三香 1勺 白胡椒粉 少许
生抽 1勺 蚝油 1勺
蛋清 1个 鲜鸡汁 2克
淀粉 1勺

肉丸粉丝汤的做法

肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解1

步骤1

准备好肥瘦肉馅。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解2

步骤2

准备好黄瓜，粉丝。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜、香菜。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解4

步骤4

配菜切好待用。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解5

步骤5

黄瓜切片儿待用。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解6

步骤6

葱姜切末放入肉馅中。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解7

步骤7

再放入盐、耗油、生抽、胡椒粉、十三香、鲜鸡汁、鸡蛋清、淀粉。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解8

步骤8

将肉馅顺时针搅拌均匀。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解9

步骤9

锅中烧开水，逐一下入肉丸。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解10

步骤10

烧开锅后，放入粉丝。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解11

步骤11

再放入少许生抽、蒜末。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解12

步骤12

粉丝大约煮三分钟后，放入黄瓜片。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解13

步骤13

撒上胡椒粉、香菜末，搅拌均匀即可出锅。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解14

步骤14

鲜香美味的肉丸粉丝汤就上桌了。
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#的做法图解15

步骤15

汤底都能喝干净哟！

肉丸粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 北京市

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分类： 伊可新

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