山药鳕鱼糕~宝宝辅食

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今天教你一个方法把鱼肉和山药加在一起，再搭配些蔬菜和宝宝爱吃的夹心海苔，做成的小软糕非常好嚼，而且吃起来不柴。

山药鳕鱼糕的用料

银鳕鱼 25克	胡萝卜 10克
鸡蛋 1个	山药 30克
颗粒面 25克	紫苏籽油适量
夹心海苔适量

山药鳕鱼糕的做法

步骤1

准备食材：银鳕鱼25克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、山药30克、颗粒面25克、紫苏籽油适量、夹心海苔适量。

步骤2

将胡萝卜切碎，山药去皮切成小片。

步骤3

将银鳕鱼切成小块。

步骤4

将夹心海苔用辅食剪剪碎。

步骤5

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用。

步骤6

将鳕鱼和山药一起放入搅拌机中，倒入蛋清。

步骤7

一起打成细腻的糊糊。

步骤8

将山药糊倒入颗粒面中。

步骤9

把面糊混合均匀。

步骤10

撒入胡萝卜和夹心海苔碎。

步骤11

加入几滴有机紫苏籽油。

步骤12

用小勺将所有食材搅拌均匀。

步骤13

碗底铺上烘焙纸防粘，将面糊放入碗中铺匀。

步骤14

把蛋黄搅散倒入铺好的鱼糕中，冷水上锅蒸15分钟，蒸至所有食材熟透即可出锅了！

步骤15

将蒸成型的软糕脱模，切成小块，宝宝直接就可以用手抓着吃啦~这样做的鱼糕鲜香，而且不用担心鳕鱼肉柴宝宝不爱吃啦~

山药鳕鱼糕的烹饪技巧

1.姐妹们处理山药的时候小心一些，最好能戴上一次性手套，这样避免手上粘上山药的黏液，要不容易过敏。 2.如果宝宝对鱼肉腥味比较敏感的话，可以用姜片将银鳕鱼腌制一下，去除腥味。 3.这次我用的是紫薯的颗粒面哟~ 如果家里没有颗粒面的话，可以用上宝宝的加铁米粉或者换成即食燕麦也是可以的。 4.紫苏籽油富含α-亚麻酸可以促进宝宝的脑部发育~我们家是亚麻籽油和紫苏籽油换着加，这样营养更全面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

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分类：伊可新

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