浇汁西兰花

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西兰花的的脆软口感最适合这种简单不繁琐的做法，簇簇小花绽开的花头就像一个个吸味的小宝箱，把鲜、醇、香全部妥帖的收好，在入口的瞬间一齐迸发，打味蕾一个措手不及，缠口舌一个欲罢不能！

浇汁西兰花的用料

西兰花 1个 蟹棒 5根
鸡蛋 1个 蒸鱼豉油 30克
水淀粉 30克 盐 5克

浇汁西兰花的做法

浇汁西兰花的做法图解1

步骤1

烧一锅开水，水沸腾后加入1小勺盐，再放入西兰花烫熟，捞出来备用。
浇汁西兰花的做法图解2

步骤2

蟹棒切碎，准备炒锅倒入适量清水，放入蟹棒碎，调入2大勺蒸鱼豉油煮开，尝尝味道根据口味加盐。
浇汁西兰花的做法图解3

步骤3

煮开后调入2大勺水淀粉勾个薄芡，看到汤汁浓稠后淋入打散的蛋液，边淋边用铲子搅散，等蛋液凝固后关火。
浇汁西兰花的做法图解4

步骤4

最后把烧好的蟹棒浇汁淋到西兰花上，点缀些彩椒丝就可以了。
浇汁西兰花的做法图解5

步骤5

吃的时候拌开，清爽鲜美，别有一番风味~

浇汁西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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