茄汁豆腐

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这道菜酸酸甜甜非常开胃哦，煎过的豆腐外酥里嫩非常好吃，汤汁用来泡米饭简直不要太完美了。

茄汁豆腐的用料

豆腐 一块 番茄 一个
香葱 两颗 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量

茄汁豆腐的做法

#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块放锅里煎，
#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解2

步骤2

煎到两面金黄
#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放水把番茄烫一下好去皮
#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解4

步骤4

番茄划刀去皮
#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解5

步骤5

烫过后非常容易去皮
#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解6

步骤6

锅里加油，放番茄炒出浓浓的汁
#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解7

步骤7

倒入煎好的豆腐，加盐，生抽，蚝油调味
#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解8

步骤8

最后大火收汁
#炎夏消暑就吃「它」#茄汁豆腐的做法图解9

步骤9

装盘，撒上葱花，色香味俱全

茄汁豆腐的烹饪技巧

煎豆腐要小火慢慢煎，这样不会破皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

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