减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡

精品
17.5万 浏览 3198 收藏
收藏
蓝胖纸叮当
蓝胖纸叮当 蓝胖纸叮当
＋ 关注


蛋糕？饼干？松饼？统统都不是，这款让人傻傻分不清的美食，其实是用豆腐做的老豆腐厚蛋堡！ 豆腐素有“植物肉”之美称，消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢。 豆腐超低的卡路里，在增强饱腹感的同时，降低脂肪。 天然的植物性雌激素能使肌肤更加润泽透亮。 简直就是“减肥”利器的不二选择哦！

豆腐鸡蛋饼的用料

老豆腐 200g 胡萝卜 20g
葱 适量 鸡蛋 1个
研磨盐 1.5g 研磨黑胡椒 1.5g
白胡椒 适量 白芝麻 适量

豆腐鸡蛋饼的做法

减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解1

步骤1

将切碎的胡萝卜和葱放进老豆腐里
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解2

步骤2

戴上一次性手套，将豆腐碾碎
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解3

步骤3

加入盐、黑胡椒、白胡椒及熟白芝麻，然后搅拌均匀（这一步结束可以尝下咸淡，豆腐比较吃味，若觉得淡可以再加些调味品，喜欢吃辣的也可以加点辣椒粉）
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解4

步骤4

取空碗打入一个鸡蛋，打散后倒入豆腐泥中，搅拌均匀（食材混合完要立刻就入锅煎，不要放置太长时间，豆腐容易出水，出水后煎制时间就会加长）
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解5

步骤5

平底锅刷椰子油，取个模具同样在内圈刷上油
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解6

步骤6

用勺子将豆腐泥舀入模具中，并按平略压实，中小火煎制
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解7

步骤7

1分钟后基本就定型了，将模具移除，继续制作第二个
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解8

步骤8

200g豆腐用6.5cm模具做了4个
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解9

步骤9

煎至两面都金黄，且每个饼外圈水分都收干后，即可出锅
减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法图解10

步骤10

当豆腐与鸡蛋相遇，咬一口，香气在舌头和牙齿之间倾泻，内里滑嫩，外边金黄酥脆，这搭配简直绝了。更难能可贵的是，这道豆腐营养搭配均衡,热量也不是很高,绝对是一道不容易胖人的美味哦。 最最重要的是，哪怕是厨房新手也只要花上十分钟就可以完成了

豆腐鸡蛋饼的烹饪技巧

豆腐千万不能是嫩豆腐或日本豆腐，不然水份太多不好成型，蓝胖纸用的是大块刀切老豆腐，市面上很容易买到哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 早餐 煎锅 锅具 煎饼

豆腐鸡蛋饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆腐鸡蛋饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 减脂又增肌的“伪松饼”-老豆腐厚蛋堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活