鸡蛋堡

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鸡蛋堡的用料

面糊： 普通面粉 100克
无铝泡打粉 1g 淀粉 15g
小苏打 1g 水 180克
盐 1克 鸡蛋 1个
馅料 鸡蛋 6个
葱花 少许 火腿肠 1根
胡椒粉 少许 盐 少许

鸡蛋堡的做法

鸡蛋堡的做法图解1

步骤1

除馅料里食材外 其他全部混合搅拌均匀
鸡蛋堡的做法图解2

步骤2

锅提前中火预热 锅内刷少许油 摊鸡蛋 把蛋黄打散放入喜欢的食材 火腿丁 葱花 盐 胡椒粉
鸡蛋堡的做法图解3

步骤3

两面凝固
鸡蛋堡的做法图解4

步骤4

边上的圆盘倒入三分之一的面糊 把煎好的鸡蛋放入 用铲子压一下

步骤5

定型后取出倒入面糊 蛋饼翻面放回去 按压 少许面糊溢出 上下面饼更好融为一体

步骤6

定型后多次翻面 两面金黄即可

步骤7

熟了会明显鼓起 两面金黄出锅

步骤8

也可以放芝士 火腿片 酸黄瓜 根据自己口味不同选择 以上面糊可以做六个蛋堡 喜欢的朋友可以试试。 全程中小火即可

鸡蛋堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 战神38 编写，未经授权不得转载

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