奶盐苏打饼干

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长流水012
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一直都喜欢咸味的饼干,所以只要买饼干做干粮,我一定会先来包太平苏打饼,当然,现在也有很多种口味,但还是喜欢奶盐苏打.这次自己做的很松脆,可以跟太平的PK了,呵呵...... 参考了君之的方子,嘿嘿......这里谢过.

奶盐苏打饼干的用料

A材料☞普通面粉 100克 牛奶 40克
黄油 20克 干酵母 1小勺
小苏打 0.3克 盐 0.3克
B材料☞普通面粉 30克 黄油 11克
盐 1/4小勺 水 克

奶盐苏打饼干的做法

奶盐苏打饼干的做法图解1

步骤1

将材料A混在一起揉成面团，放温暖的地方发酵30分钟，成白色；材料B混在一起揉成面团放一边待用，成黄色
奶盐苏打饼干的做法图解2

步骤2

白色发酵好的面团擀开，然后叠成四折继续擀开(象千层酥的做法)，反复三次
奶盐苏打饼干的做法图解3

步骤3

把擀开的白色面团放上黄色面团,把黄色面团擀开到白面皮的三分一大
奶盐苏打饼干的做法图解4

步骤4

三折包起黄面团,继续叠被子法,反复三次
奶盐苏打饼干的做法图解5

步骤5

在擀好的面皮上用叉子戳上小洞洞,放温暖的地方继续发酵20分钟
奶盐苏打饼干的做法图解6

步骤6

用刀切成一块块,放烤箱180度,25分钟左右

奶盐苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 长流水012 编写，未经授权不得转载

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