米饼猪肉汉堡

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金龙鱼知食青年

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米饭，说起来脑海中是不是浮现着各种粥、炒饭、盖浇饭等，今天小编推荐一种不一样的做法，来个东西合璧，搭配猪肉、黄瓜、番茄、芝士片等，做成米饭汉堡，口感层次更加丰富，是不是觉得耳目一新，是不是想想都觉得心痒痒，口水直流呢！金龙鱼小鲜米100克、鸡蛋1颗、五花肉100克、生姜5克、香葱3根、番茄半颗、黄瓜半根、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、1勺生抽、1勺盐、少许鸡精、适量淀粉

米饼猪肉汉堡的用料

金龙鱼小鲜米 100g	鸡蛋 1颗
五花肉 100g	生姜 5g
香葱 3根	番茄半个
黄瓜半根	料酒 1勺
黑胡椒粉半勺	生抽 1勺
盐 1勺	鸡精少许
淀粉适量

米饼猪肉汉堡的做法

步骤1

拉开金龙鱼小鲜米卡环，将小鲜米倒入电饭煲内胆中，过清水并加入适量清水后上锅煮熟；

步骤2

煮米饭期间，将猪肉剁碎，生姜、香葱切碎，再将猪肉泥、生姜碎装入碗中，倒入1勺料酒、半勺黑胡椒粉、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、适量淀粉拌匀；

步骤3

将番茄、黄瓜切片，芝士片、番茄酱备用；

步骤4

取一空碗，磕入一枚鸡蛋，放入葱花、适量盐、胡椒粉搅打均匀；

步骤5

米饭煮好冷却后，将米饭与鸡蛋液抓拌均匀；（冷却！冷却！）

步骤6

将猪肉泥和米饭分别倒入保鲜袋中，并用擀面杖分别将其擀平擀紧实擀成1CM左右厚度后放入冰箱冷冻10分钟左右，不易松散变形后取出切成小块；

步骤7

起锅热油，放入猪肉块、米饼，煎至2面金黄即可；

步骤8

按照米饼、芝士片、肉、黄瓜、西红柿的顺序摆起来。

米饼猪肉汉堡的烹饪技巧

1.猪肉泥或者米饼都可根据自身口味进行调味； 2.猪肉饼也可根据自身喜好换成火腿、午餐肉、香肠、鸡蛋、鸡胸肉等； 3.如果米饭软糯则无需使用擀面杖，也无需放入冰箱，直接用手或倒入碗中用勺子压紧实等煎制即可； 4.猪肉腌制越久越入味，但注意室温温度，温度高则建议放入冰箱冷藏或冷冻（时间不宜太长，冻硬需解冻）； 5.多余的米饼、肉块均可放入冷冻层，下次食用前解冻煎制即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由金龙鱼知食青年编写，未经授权不得转载

分类：烘焙甜甜品甜面包烤

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