烧卖和韭菜饺子

独家
6807 浏览 28 收藏
收藏
懒洋洋的小厨房
懒洋洋的小厨房
＋ 关注

很久就想念烧卖的味道了，许多地方的烧卖是糯米等材料做的，我们这边的烧卖就是纯肉加猪油做出来的，味道非常的好吃，肉需要炒制，所以吃进去的口感很不错！

韭菜饺子的用料

饺子皮 16个 抄手皮（或者馄炖皮） 20张
猪肉（带肥） 半斤 榨菜（烧卖馅料） 10g
料酒 适量 五香粉 适量
鸡精 适量 生抽 适量
酱油 适量 蚝油 适量
菜籽油 10g 猪油 20g
韭菜（饺子馅） 适量

韭菜饺子的做法

烧卖和韭菜饺子的做法图解1

步骤1

首先准备猪肉半斤半肥，放料理机打成泥
烧卖和韭菜饺子的做法图解2

步骤2

饺子馅的加入韭菜碎，鸡精，料酒，蚝油，浓汤宝，芡粉，生抽
烧卖和韭菜饺子的做法图解3

步骤3

包好上蒸锅
烧卖和韭菜饺子的做法图解4

步骤4

然后准备烧卖馅料，猪肉里面加入碎米榨菜，生抽，蚝油，五香粉，鸡精，料酒！拌好以后，起锅热油，倒一点食用油再加入一些猪油，油温热开以后下馅料，加入一点酱油上色
烧卖和韭菜饺子的做法图解5

步骤5

炒制肉馅比较干，带一点点的焦灼感就可以起锅了，放凉以后！开始包入抄手皮里面！虎口沾水捏紧
烧卖和韭菜饺子的做法图解6

步骤6

上锅蒸！终于水开以后需要2-3次饺子和烧卖上面喷点纯净水。防止表皮太干，影响口感！
烧卖和韭菜饺子的做法图解7

步骤7

饺子上火大概20分钟，烧卖10分钟就可以出锅了。喜欢的朋友关注一下。

韭菜饺子的烹饪技巧

饺子蒸好以后。我挑出了一半放平底锅煎了些做煎饺。丰富一下口味‍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 懒洋洋的小厨房 编写，未经授权不得转载

韭菜饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烧卖和韭菜饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 烧卖和韭菜饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活