贴秋膘 吃饺子 猪肉香菇

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自学包饺子多年，终于找到简单易学的版本，可以学起来，补充厨艺了

饺子的用料

猪肉馅 600克 干香菇 100克
香葱 100克 老姜 1块
耗油 1勺 生抽 1勺
香油 1勺 盐 4勺
食用油 1勺 鸡蛋 1个
饺子皮 1000克

饺子的做法

#美食新势力#贴秋膘 吃饺子 猪肉香菇的做法图解1

步骤1

干香菇泡发后洗净切粒、老姜切碎、香葱切碎，以上三中配菜与肉馅儿一起放在盆中
#美食新势力#贴秋膘 吃饺子 猪肉香菇的做法图解2

步骤2

再打入一个鸡蛋，放入耗油、生抽、香油、盐，将食用油用锅烧热后，凉温后，倒入盆中，一起拌匀
#美食新势力#贴秋膘 吃饺子 猪肉香菇的做法图解3

步骤3

自己擀皮或者买皮来包就好了，如果要等一会儿来包，可以将馅儿封上保鲜膜放冰箱冷藏
#美食新势力#贴秋膘 吃饺子 猪肉香菇的做法图解4

步骤4

锅内烧开水下饺子，浮起后，倒入一碗凉水，待再次煮开后，出锅即可

饺子的烹饪技巧

1.煮饺子时，可以放点盐，防止粘连 2.馅儿料根据个人口味进行选择性增添 3.建议使用干香菇，味道更浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 有锅气的菜 编写，未经授权不得转载

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