手撕千层肉松面包

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海上钢琴师1900
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手撕千层肉松面包的用料

高粉 200g 低粉 50g
蛋液+牛奶 160g 糖 45g
盐 2g 酵母 5g
植物油 30g 馅料：
沙拉酱（香甜） 适量 肉松 适量

手撕千层肉松面包的做法

手撕千层肉松面包的做法图解1

步骤1

馅料以外的材料全部放入面包机，揉至出膜后进行第一次发酵。
手撕千层肉松面包的做法图解2

步骤2

用手戳个洞，洞不易回缩，一发完成。
手撕千层肉松面包的做法图解3

步骤3

取出面团，轻揉排气，饧10分钟。将面团擀成方形面皮。
手撕千层肉松面包的做法图解4

步骤4

面皮上均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松。
手撕千层肉松面包的做法图解5

步骤5

切成四条，摞起来，再均匀切成段，大小以你的模具为准。
手撕千层肉松面包的做法图解6

步骤6

竖起来码入长方形蛋糕（吐司）模具，盖好保鲜膜进行二次发酵。
手撕千层肉松面包的做法图解7

步骤7

当面团按之凹陷不易起，表面略有张力时，二发完成。
手撕千层肉松面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热165度，中层上下火35分钟。中间加盖锡纸防止上色过度。
手撕千层肉松面包的做法图解9

步骤9

一片一片吃得停不下来。

手撕千层肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 海上钢琴师1900 编写，未经授权不得转载

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