手撕香葱肉松面包

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手撕香葱面包 ，最爱一条一条撕着吃的感觉， 而且加入了香葱、奶酪和肉松，更受咸口一族的喜爱，都来试下吧。

手撕香葱肉松面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 40克
奶粉 6克 细砂糖 6克
牛奶 110克 黄油 10克
酵母 2.5克 马苏里拉芝士 （馅料） 适量
葱（馅料） 适量 肉松（馅料） 适量
油（馅料） 适量 蛋i液（表面） 适量

手撕香葱肉松面包的做法

手撕香葱肉松面包的做法图解1

步骤1

先将面团里除黄油外全部材料放入面包机桶内，开启揉面程序，揉至能拉出不太坚韧的薄膜后，加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段。然后将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，进行一次发酵。至二倍大左右。
手撕香葱肉松面包的做法图解2

步骤2

发好后将面团取出，用擀面杖擀成正方形或长方形。
手撕香葱肉松面包的做法图解3

步骤3

用刮板先将面团平均切成长条状，然后在表面刷一层油。
手撕香葱肉松面包的做法图解4

步骤4

放上提前切好的葱粒和奶酪碎，再放上些肉松，然后再将每条切成4小份。
手撕香葱肉松面包的做法图解5

步骤5

逐个叠起来。
手撕香葱肉松面包的做法图解6

步骤6

放在吐司盒。
手撕香葱肉松面包的做法图解7

步骤7

然后放进烤箱内，选择发酵程序，发酵45分钟左右，至二倍大即可。
手撕香葱肉松面包的做法图解8

步骤8

取出发酵好的面包，在上面再撒上一些奶酪碎、香葱粒还有肉松。
手撕香葱肉松面包的做法图解9

步骤9

放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，160度，烤约25分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸，以免烤过。
手撕香葱肉松面包的做法图解10

步骤10

成品图
手撕香葱肉松面包的做法图解11

步骤11

成品图
手撕香葱肉松面包的做法图解12

步骤12

成品图
手撕香葱肉松面包的做法图解13

步骤13

成品图

手撕香葱肉松面包的烹饪技巧

1、配方中的液体量请根据面粉的吸水性灵活调整。 2、各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 烤 下午茶 烘焙

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