蔓越莓三色吐司

2.4万 浏览 119 收藏
收藏
一颗西红柿
一颗西红柿
＋ 关注

蔓越莓三色吐司，是可以对色彩尽情发挥的花色吐司，对角的原色面团可以加蔓越莓或葡萄干、蓝莓干~~另外的对角你可以选自己喜欢的自然色彩，如加：可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉、黑芝麻、红曲粉~~随你喜欢啦！

蔓越莓三色吐司的用料

高筋粉 230g 低筋粉 50g
水 134g 蛋液 30g
盐 3g 白砂糖 30g
酵母 4g 黄油 20g
抹茶粉（宇治） 2g 黄金芝士粉 5g（或法芙娜可可粉3g）
蔓越莓 60g

蔓越莓三色吐司的做法

蔓越莓三色吐司的做法图解1

步骤1

将原材料除黄油外，放入面包桶，用生面团档，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑即可。
蔓越莓三色吐司的做法图解2

步骤2

取出面团，平均分成四个面团，少许醒一下，按序将其中二个面团分别加入抹茶粉、黄金芝士粉（或可可粉），将它们分别 充分的揉入面团（如果面团太干，可以滴几滴水帮助揉匀），这个时候，面团已经差不多是“手摸”状态了。哦！别忘记原色面团也要充分揉好的~
蔓越莓三色吐司的做法图解3

步骤3

发酵至原来的2倍大，完成后，排气揉软。
蔓越莓三色吐司的做法图解4

步骤4

静置15分钟，先将抹茶的面团擀成方形，再将方形卷起来，捻紧封口，滚圆也可压扁，方便后面入模。依次再做黄金芝士粉的~再擀原色面团的，铺上30g蔓越莓，同样卷好，捻紧封口~
蔓越莓三色吐司的做法图解5

步骤5

长度是吐司模的8~9分长。
蔓越莓三色吐司的做法图解6

步骤6

排列入模（向中间靠拢），发酵至吐司盒的8—9分满。
蔓越莓三色吐司的做法图解7

步骤7

放入中下层，180°烘烤45分钟，脱模冷却~
蔓越莓三色吐司的做法图解8

步骤8

可可、黄金芝士粉的~

蔓越莓三色吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 一颗西红柿 编写，未经授权不得转载

蔓越莓三色吐司的其他做法更多

蔓越莓三色吐司的全部作品

上传我做的这道菜

蔓越莓三色吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓三色吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蔓越莓三色吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活