小熊曲奇

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搬运不能停！（药更不能停！） クックバッド的えん93的小熊曲奇 这次方子里有关于【如何擀出漂亮的方形面片】的图解~ 请一定要看我【真宇宙无敌*详尽小贴士】！！！！ 这可是集合了兔兔曲奇将近700个小伙伴们的作品问过的问题总结粗来的，要是你没好好看就留言问我小贴士里已经提过的问题我就不回你了

小熊曲奇的用料

低筋面粉 170g 糖粉 70g（可以减到45g）
黄油（室温软化） 120g 生蛋黄 一个
可可粉 一小勺 黑芝麻 适量

小熊曲奇的做法

小熊曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化手动打至顺滑 分三次加入糖粉混合 然后加蛋黄混合均匀 筛入低筋面粉 切拌均匀 取其中210g加入可可粉混合成可可面团 剩下的揉成原色面团
小熊曲奇的做法图解2

步骤2

分成像图上一样5个面团
小熊曲奇的做法图解3

步骤3

【脸--大可可面团】搓成较粗条状
小熊曲奇的做法图解4

步骤4

【脸--大可可面团】稍稍整成椭圆形
小熊曲奇的做法图解5

步骤5

用筷子在耳朵的地方压出槽
小熊曲奇的做法图解6

步骤6

压出来是如图这个样子
小熊曲奇的做法图解7

步骤7

【耳朵--小可可面团x2】 填在槽的地方
小熊曲奇的做法图解8

步骤8

正面看起来就是如图这样（小熊本体）
小熊曲奇的做法图解9

步骤9

【鼻子--小原色面团】搓成细长条状用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻
小熊曲奇的做法图解10

步骤10

外面一圈围边--大原色面团擀成方形片装 然后把之前冷冻好的小熊本体卷起来
小熊曲奇的做法图解11

步骤11

***如何擀出漂亮的方形面片
小熊曲奇的做法图解12

步骤12

***如何擀出漂亮的方形面片
小熊曲奇的做法图解13

步骤13

卷好后把耳朵等地方的空隙用手轻轻压一下
小熊曲奇的做法图解14

步骤14

冷冻20分钟后切成4-5毫米的厚的饼干片
小熊曲奇的做法图解15

步骤15

【鼻子--小原色面团】从冷冻室里拿出来切成一片片
小熊曲奇的做法图解16

步骤16

烤箱170度预热 然后预热这段时间把饼干片放在烤盘上然后一个个的放上鼻子
小熊曲奇的做法图解17

步骤17

筷子沾水用黑芝麻点上眼睛和鼻子（也可以用融化的巧克力画）
小熊曲奇的做法图解18

步骤18

170度烤15-20分钟

小熊曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 亮与美食 编写，未经授权不得转载

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