口感超级好的米吐司

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超级、特别、非常推荐这款吐司 你们一定要试试，口感非常好，组织也超级棒 刚做烘焙的时候也尝试过这样加入白粥的做法，没有记录 这次写下来，分享给大家 材料为450克吐司盒两个

米吐司的用料

高筋粉 500克 糖 80克 盐 6克 耐高糖酵母 5克 白粥 240克 全蛋液 80克 水 35克 无盐黄油 45克

米吐司的做法

口感超级好的米吐司的做法图解1

步骤1

白粥冷却备用
口感超级好的米吐司的做法图解2

步骤2

面团材料中黄油以外的所有食材（包括白粥）混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段
口感超级好的米吐司的做法图解3

步骤3

放入容器盖上保鲜膜
口感超级好的米吐司的做法图解4

步骤4

发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
口感超级好的米吐司的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团取出，轻拍排气
口感超级好的米吐司的做法图解6

步骤6

称重后等分为6份
口感超级好的米吐司的做法图解7

步骤7

滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
口感超级好的米吐司的做法图解8

步骤8

取一个松弛好的面团，擀开
口感超级好的米吐司的做法图解9

步骤9

翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠
口感超级好的米吐司的做法图解10

步骤10

用擀面杖稍稍擀长
口感超级好的米吐司的做法图解11

步骤11

自上而下卷起
口感超级好的米吐司的做法图解12

步骤12

依次做好
口感超级好的米吐司的做法图解13

步骤13

三个一组放入吐司盒
口感超级好的米吐司的做法图解14

步骤14

放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至8-9分满
口感超级好的米吐司的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱，下层
口感超级好的米吐司的做法图解16

步骤16

出炉脱模冷却即可

米吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

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