香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包

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从玩烘焙以来我就不爱黄油，所以很少做饼干。除了戚风就是海绵蛋糕，后来慢慢的学会自己调整配方。就最爱做中式西点，用红糖和沙拉油来制作面包，不但健康也是很美味的，很适合中国人的口味。

红糖葡萄干面包的用料

新良面包粉 325克 红糖 40克
酵母粉 3.5克 热开水 170克
鸡蛋 40克 沙拉油 30克
盐 3克 葡萄干 70克（切对半）我用的是较软的萄萄干

红糖葡萄干面包的做法

香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解1

步骤1

将红糖和170克热开水在碗内先搅匀，至红糖完全溶化。把糖水放凉（一定要放凉，不然会烫死酵母）
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解2

步骤2

把红糖水，沙拉油，鸡蛋，盐，放入面包桶内
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解3

步骤3

加入面包粉，在表面洒上酵母粉。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解4

步骤4

手机连接WIFI，扫柏翠说明书上的二维码，进入小智生活，找到拍翠云智能面包机进入。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解5

步骤5

根据提示进入下一步。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解6

步骤6

连接WIFI，然后要长按面包机的连接链3秒，等待机器银屏上出现云的图标。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解7

步骤7

进入云食谱点击“和风/英式”模式
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解8

步骤8

选择烧色中 或浅色—— 重量750克——开始制作
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解9

步骤9

手机会提示您，总耗时3小时50分钟，并显示现在在搅拌1过程中
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解10

步骤10

机器启动，开始缓慢的搅拌了。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解11

步骤11

当机器进入第4次搅拌时，会发出蜂鸣声，提示要放入果干了，这时把对半切开的葡萄干放入桶内，机器到时会自动搅拌。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解12

步骤12

完全搅拌好的面包。已把葡萄干充分的揉入面团中，这里会开始发酵了。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解13

步骤13

上图是面包发酵好的状态。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解14

步骤14

现在面包开始进行烘烤，因为面团本身含红糖，色素比较黑，所以面包的表面变化不大。当机器提示烘烤完毕时，即可戴上手套把面包桶从面包机中取出来了。
香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包的做法图解15

步骤15

放置在烤网上晾凉后切片。烤好的面包表皮薄，上色均匀，内里组织细腻，柔软。即使是放了葡萄干依然看不到大孔洞。

红糖葡萄干面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 洛灯 编写，未经授权不得转载

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