豆皮香菇高丽菜饭

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豆皮香菇高丽菜饭的用料

高丽菜 1/8颗 香菇 4朵
豆皮 3块 姜 3片
米 1杯 盐 1小匙
沙拉油+麻油 1汤匙 素高汤（或水）+香菇水 1.2杯

豆皮香菇高丽菜饭的做法

豆皮香菇高丽菜饭的做法图解1

步骤1

备料如上 ☘️香菇泡水变软后，切丝。香菇水备用。 ☘️白米洗净，加入素高汤（或水）+香菇水。泡20分钟。不泡也行啦，只是煮出的米口感比较粒。 ☘️豆皮切小丁
豆皮香菇高丽菜饭的做法图解2

步骤2

干锅，开中火，下香菇炒干。
豆皮香菇高丽菜饭的做法图解3

步骤3

下麻油+沙拉油、姜，一起炒香，炒至姜丝干干的有点卷曲。
豆皮香菇高丽菜饭的做法图解4

步骤4

下高丽菜，炒至半软。关火。
豆皮香菇高丽菜饭的做法图解5

步骤5

将盐、豆皮加入泡米的锅子里
豆皮香菇高丽菜饭的做法图解6

步骤6

再倒入炒好的食材。搅拌均匀，铺平。放入电锅蒸煮30分钟。
豆皮香菇高丽菜饭的做法图解7

步骤7

出锅即可

豆皮香菇高丽菜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 素食料理 编写，未经授权不得转载

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