茄汁红酒排骨

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牟牟640
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一般都是炖牛肉，这次炖排骨，味道也不错哦！由于分别给妈妈和女儿吃，分2次处理！

茄汁红酒排骨的用料

排骨 600克 海鲜酱油 适量
蒸鱼豉油 少量 芝麻酱 一小勺
豆腐卤 一块 甜酱油 适量
盐 适量 料酒 适量
草果粉 适量 八角粉 适量
干红葡萄酒 187ml 番茄 3个
干辣椒 5个 螺丝辣 3个
小葱 适量 姜 一块
香叶 2片 白胡椒粉 适量

茄汁红酒排骨的做法

#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解1

步骤1

排骨拿清水泡2个小时，中间换2次水，沥干，加料酒，盐（少许）腌制2个小时
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解2

步骤2

我是昨晚腌制放冰箱冷藏，今天拿出来用！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解3

步骤3

番茄去皮，切大块，放高压锅！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解4

步骤4

拿一个碗，放豆腐卤！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解5

步骤5

海鲜酱油，蒸鱼豉油，甜酱油
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解6

步骤6

白胡椒粉，草果粉，八角粉
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解7

步骤7

芝麻酱，顺时针搅拌开！尝味道，偏咸一点点，是鲜甜，但不是很甜！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解8

步骤8

切姜片放锅中
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解9

步骤9

再香叶
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解10

步骤10

放排骨
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解11

步骤11

倒入伴好的汤汁
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解12

步骤12

红酒
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解13

步骤13

刚好一小瓶
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解14

步骤14

干辣椒！高压锅20分钟！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解15

步骤15

倒入砂锅就可以吃了！这个是给妈妈吃的，不是太辣！爱吃辣的接着往下！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解16

步骤16

爱吃辣的放入切碎的螺丝椒，5分钟！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解17

步骤17

放上切碎的小葱，芫荽点缀就可以吃！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解18

步骤18

醇香的红酒与番茄的酸加上螺丝椒的辣，每一块排骨在高压锅中与汤汁充分的融合，块块离骨，绝了！
#美食新势力#茄汁红酒排骨的做法图解19

步骤19

可以配饭，配面条，吃的冒汗，但是又挡不住又来一块！

茄汁红酒排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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