气血双补的红枣山药糕

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山药不仅是大家平常认为含有淀粉食物，还富含蛋白质、无机盐和多种维生素（如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素）等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。更重要的是，山药是健脾、补气、养血、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。 大红枣有“百果之王”之称，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称，能提高人体免疫力 山药和红枣在一起就是一道汉族药膳，软糯易消化，具有润肺调养，气血双补的功效，给孩子做起来吧～

红枣山药糕的用料

淮山药 一根 鸡蛋 2个
大红枣 5个

红枣山药糕的做法

#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解1

步骤1

把一根淮山药去皮切片后浸在水里备用。 图妈的这一根山药大概有三个手掌的长度，浸在水里的目的是为了防止氧化。
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解2

步骤2

准备五个大红枣，去核之后切成丁。
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解3

步骤3

在料理机里放入山药片，打入两个鸡蛋，最后打成糊。 图妈用的是九阳的小黄人榨汁机，不仅可以榨汁，还能当料理机用，哈哈哈哈……
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解4

步骤4

然后再在打好的山药鸡蛋液里放入红枣丁，再用榨汁机打成糊。
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解5

步骤5

取一个模具，在底部和边上都刷上油，为了等下方便脱模
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解6

步骤6

把打好的山药红枣糊倒入模具内，整平，上面铺上几颗枸杞装饰。
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解7

步骤7

包上保鲜膜，用牙签扎上n个洞，冷水上锅蒸25分钟，关火后再焖6分钟 这是图妈这些食材量的时间，如果你的食材比较多，那么时间稍微再长一点。
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解8

步骤8

最后出锅脱模，放砧板上把它切成小块～
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解9

步骤9

摆盘上桌～配上一杯牛奶或一杯果汁，棒棒哒～
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解10

步骤10

来张特写，软糯香甜，营养美味，有蛋糕的口感～
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕的做法图解11

步骤11

那就开吃吧，来来来，张嘴～

红枣山药糕的烹饪技巧

山药多一点，红枣少一点，出来的蒸糕就细腻一点，如果红枣多一点，那么出来的蒸糕就粗口一些，看个人的喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 图妈早餐 编写，未经授权不得转载

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