青椒木耳炒蛤蜊

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#黄家私房家常菜系列#

青椒木耳炒蛤蜊的用料

腰蛤 1斤 新鲜黑木耳 若干
青椒 若干 葱姜蒜 少许
红辣椒 少许 料酒 少许

青椒木耳炒蛤蜊的做法

青椒木耳炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

起油锅 放入姜蒜和红辣椒爆香
青椒木耳炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

放入腰蛤后快速大火翻炒片刻
青椒木耳炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

炒至壳变色微张时放入黑木耳炒2分钟。
青椒木耳炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

放入青椒片后加适量料酒、盐和糖，倒入适量清水后煮5分钟。
青椒木耳炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

大火收汁后、蛤蜊壳全部打开后出锅。
青椒木耳炒蛤蜊的做法图解6

步骤6

摆盘
青椒木耳炒蛤蜊的做法图解7

步骤7

搞定！

青椒木耳炒蛤蜊的烹饪技巧

蛤蜊建议选用肉质饱满的腰蛤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 法兰黄 编写，未经授权不得转载

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