【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~

1.5万 浏览 31 收藏
收藏
浙江钛美生活馆
浙江钛美生活馆 浙江钛美生活馆
＋ 关注

用口感黏实的糯米锁住野生梭子蟹的鲜美，爆炒出香，加以蔬菜辅料解去油腻，只留下浓郁香甜在唇齿间碰撞

蟹肉糯米饭的用料

梭子蟹 2只 糯米 150g
青豆 20g 玉米粒 20g
香肠 1根

蟹肉糯米饭的做法

【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~的做法图解1

步骤1

准备工作：糯米洗净泡水2小时捞出沥干，上蒸夹隔水蒸熟，青豆、玉米剥粒（也可以用现成的粒），香肠切丁
【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~的做法图解2

步骤2

螃蟹冲洗后开盖，取出沙包和腮
【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~的做法图解3

步骤3

螃蟹切块，加淀粉裹匀（防止油炸后缩肉）
【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~的做法图解4

步骤4

蟹块下油锅炸至黄金捞出沥油
【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~的做法图解5

步骤5

钛锅内留少许油，下洋葱、玉米粒、青豆、香肠丁煸炒，加入葱花，少许料酒和2勺酱油
【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~的做法图解6

步骤6

加入蒸好的糯米饭，翻炒至颜色均匀，最后加蟹块，少许鸡粉、麻油翻炒即可
【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~的做法图解7

步骤7

出锅装盘完成！

蟹肉糯米饭的烹饪技巧

虽然我很爱吃糯米，但是糯米容易吃撑，消化不太好的宝宝们建议少吃糯米哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 浙江钛美生活馆 编写，未经授权不得转载

蟹肉糯米饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

蟹肉糯米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 【蟹肉糯米饭】管饱也管鲜~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活