凉拌秋葵

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曈小宝麻麻
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炎炎夏日没有胃口？来一盘凉菜，瞬间打开你的味蕾~

凉拌秋葵的用料

秋葵 适量 生抽 3勺
香醋 1勺 蚝油 1勺
色拉油 三勺 蒜末 少许
白糖 一勺 小米辣 少许

凉拌秋葵的做法

步骤1

秋葵洗净，过水焯2－3分钟，捞出放入冰水(这样口感更脆爽），晾凉

步骤2

秋葵去蒂，对半切开，摆好盘。
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

开火将油烧热，另取一小碗，将蒜末，小米辣放入碗中，浇热油，然后依次将调料倒入，搅拌均匀。浇在摆好盘的秋葵上。

凉拌秋葵的烹饪技巧

不吃辣的可以不加小米辣，用普通甜椒替代，摆盘更好看。 秋葵煮熟后过凉水会保持口感脆爽哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 曈小宝麻麻 编写，未经授权不得转载

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